Meie kogenud ja auhinnatud töötajad valivad meie poolt pakutavad tooted käsitsi ning uurivad ja testivad põhjalikult parimaid. Kui ostate meie linkide kaudu, võime teenida komisjonitasu. Kommentaarid Eetikaavaldus
Mõned puu- ja köögiviljad võivad sisaldada pestitsiide ja kemikaale, seega on tavaliselt soovitatav neid tooteid enne söömist täiendavalt loputada.
Kõige parem on köögivilju enne söömist pesta, et eemaldada mustus, bakterid ja pestitsiidide jäägid.
Mis puutub puu- ja juurviljadesse, siis esimene nõuanne, mida saame anda, on neid pesta. Ükskõik, kas ostate värskeid puu- ja köögivilju toidupoest, kohalikust talust või supermarketi mahepõllumajanduslikust osast, on hea mõte neid pesta, kui need sisaldavad pestitsiide või muid kemikaale, mis võivad teie tervist mõjutada. Enamik tõendeid viitab sellele, et toidupoodides müüdavad puu- ja köögiviljad on inimtoiduks täiesti ohutud ning sisaldavad vaid vähesel määral kemikaale.
Muidugi, mõte pestitsiididest või kemikaalidest toidus võib teid muretseda. Kuid ärge muretsege: USDAPestitsiidAndmeprogramm (PDF) leidis, et enam kui 99 protsenti testitud toitudest vastas Keskkonnakaitseagentuuri (EPA) kehtestatud standarditele ja 27 protsendil ei olnud pestitsiidide jääke üldse.
Selguse huvides võib öelda, et mõned kemikaalid ja pestitsiidid võivad sisaldada jääke. Samuti ei ole kõik kemikaalid kahjulikud, seega ärge paanitsege järgmisel korral, kui unustate puu- ja juurvilju pesta. Sa saad terveks ja haigestumise tõenäosus on väga väike. Sellegipoolest on muret tekitavad muud probleemid, nagu bakteriaalsed ohud ja plekid nagu salmonella, listeria, E. coli ja teiste inimeste käest pärinevad mikroobid.
Teatud tüüpi tooted sisaldavad tõenäolisemalt püsivaid pestitsiidide jääke kui teised. Et aidata tarbijatel tuvastada, millised puu- ja köögiviljad on kõige saastunud, on mittetulunduslik toiduohutusorganisatsioon Environmental Working Group avaldanud nimekirja nimega "Dirty Dozen". Töörühm uuris 47 510 proovi 46 puu- ja köögiviljatüübist, mida testisid USA Toidu- ja Ravimiamet ning USA Põllumajandusministeerium, ning tuvastas need, mis sisaldasid müügil kõige rohkem pestitsiide.
Kuid millises puuviljas on The Dirty Dozeni uue uuringu kohaselt kõige rohkem pestitsiidijääke? Maasikad. Seda võib olla raske uskuda, kuid selles populaarses marjas leiduvate kemikaalide koguhulk ületab kõigi teiste analüüsis kaasatud puu- või köögiviljade kogust.
Altpoolt leiate 12 toitu, mis sisaldavad kõige tõenäolisemalt pestitsiide, ja 15 toitu, mis on kõige vähem saastunud.
Dirty Dozen on suurepärane indikaator, mis tuletab tarbijatele meelde, milliseid puu- ja köögivilju tuleb kõige põhjalikumalt pesta. Isegi kiire loputus veega või pesuainepihustiga võib aidata.
Samuti saate vältida paljusid võimalikke riske, ostes sertifitseeritud orgaanilisi puu- ja köögivilju (kasvatatud ilma põllumajanduslike pestitsiide kasutamata). Teades, millised toidud sisaldavad tõenäolisemalt pestitsiide, aitab teil otsustada, kuhu kulutada oma lisaraha mahepõllumajanduslikele toodetele. Nagu ma sain mahe- ja mittemahetoidu hindu analüüsides teada, ei ole need nii kõrged, kui arvata võiks.
Loodusliku kaitsekattega tooted sisaldavad väiksema tõenäosusega potentsiaalselt kahjulikke pestitsiide.
Clean 15 proovis oli kõigist testitud proovidest madalaim pestitsiididega saastatuse tase, kuid see ei tähenda, et need oleksid pestitsiididega saastumisest täiesti vabad. See muidugi ei tähenda, et koju toodud puu- ja juurviljad oleksid bakteritest vabad. Statistiliselt on Clean 15 pesemata tooteid ohutum süüa kui Dirty Dozeni tooteid, kuid siiski on hea rusikareegel pesta kõik puu- ja köögiviljad enne söömist läbi.
EWG metoodika sisaldab kuut pestitsiididega saastumise mõõdet. Analüüs keskendub sellele, millised puu- ja köögiviljad sisaldavad kõige tõenäolisemalt üht või mitut pestitsiidi, kuid ei mõõdeta ühegi pestitsiidi taset konkreetses tootes. Lisateavet EWG Dirty Dozeni uuringu kohta saate lugeda siit.
Analüüsitud katseproovidest leidis EWG, et 95 protsenti puu- ja köögiviljakategooria „Dirty Dozen” proovidest olid kaetud potentsiaalselt kahjulike fungitsiididega. Teisest küljest ei sisaldanud peaaegu 65 protsenti viieteistkümne puhta puu- ja köögiviljakategooria proovidest tuvastatavaid fungitsiide.
Keskkonnatöörühm leidis katseproovide analüüsimisel mitmeid pestitsiide ja leidis, et viiest levinuimast pestitsiidist neli olid potentsiaalselt ohtlikud fungitsiidid: fludioksoniil, püraklostrobiin, boskaliid ja pürimetaniil.
Postitusaeg: aprill-07-2025