Meie kogenud ja auhinnatud töötajad valivad hoolikalt tooted, mida me kajastame, ning uurivad ja testivad põhjalikult parimaid. Kui ostate meie linkide kaudu, võime teenida vahendustasu. Kommentaarid Eetikaavaldus
Mõned puu- ja köögiviljad võivad sisaldada pestitsiide ja kemikaale, seega on tavaliselt soovitatav neid tooteid enne söömist täiendavalt loputada.
Enne söömist on kõige parem köögivilju pesta, et eemaldada mustus, bakterid ja pestitsiidijäägid.
Puu- ja köögiviljade puhul on esimene nõuanne neid pesta. Olenemata sellest, kas ostate värskeid puu- ja köögivilju toidupoest, kohalikust talust või supermarketi mahetoodete osakonnast, on hea mõte neid pesta, sest need sisaldavad pestitsiide või muid kemikaale, mis võivad teie tervist kahjustada. Enamik tõendeid viitab sellele, et toidupoodides müüdavad puu- ja köögiviljad on inimtoiduks täiesti ohutud ja sisaldavad vaid kemikaalide jälgi.
Muidugi võib mõte pestitsiididest või kemikaalidest teie toidus teid muretsema panna. Aga ärge muretsege: USDAPestitsiidAndmeprogramm (PDF) leidis, et enam kui 99 protsenti testitud toiduainetest vastas keskkonnakaitseagentuuri (EPA) kehtestatud standarditele ja 27 protsendil ei olnud üldse pestitsiidijääke.
Täpsustuseks, mõnede kemikaalide ja pestitsiidide jäägid võivad olla lubatud. Samuti ei ole kõik kemikaalid kahjulikud, seega ärge paanitsege, kui järgmine kord unustate puu- ja köögivilju pesta. Kõik saab korda ja haigestumise oht on väga väike. Siiski on ka muid probleeme, mille pärast muretseda, näiteks bakteriaalsed ohud ja plekid nagu salmonella, listeria, E. coli ja teiste inimeste kätelt pärinevad mikroobid.
Mõned toiduained sisaldavad püsivaid pestitsiidijääke tõenäolisemalt kui teised. Et aidata tarbijatel tuvastada, millised puu- ja köögiviljad on kõige saastatumad, on mittetulunduslik toiduohutusorganisatsioon Environmental Working Group avaldanud nimekirja nimega „Räpane tosin“. Töörühm uuris 47 510 proovi 46 puu- ja köögiviljaliigist, mida olid testinud USA Toidu- ja Ravimiamet ning USA Põllumajandusministeerium, tuvastades need, mis sisaldasid müügil olles kõrgeimat pestitsiidide taset.
Aga millises puuviljas on The Dirty Dozeni uue uuringu kohaselt kõige rohkem pestitsiidijääke? Maasikates. Seda võib olla raske uskuda, aga selles populaarses marjas leitud kemikaalide koguhulk ületab ühegi teise analüüsis osalenud puu- või köögivilja oma.
Altpoolt leiate 12 toitu, mis sisaldavad kõige tõenäolisemalt pestitsiide, ja 15 toitu, mis on kõige vähem saastunud.
"Räpane tosin" on suurepärane näitaja, mis tuletab tarbijatele meelde, milliseid puu- ja köögivilju tuleb kõige põhjalikumalt pesta. Isegi kiire loputamine veega või pesuvahendiga võib aidata.
Samuti saate vältida paljusid võimalikke riske, ostes sertifitseeritud mahepuu- ja köögivilju (kasvatatud ilma põllumajanduslike pestitsiidideta). Teadmine, millised toidud sisaldavad tõenäolisemalt pestitsiide, aitab teil otsustada, kuhu oma lisaraha mahetoodetele kulutada. Nagu ma mahe- ja mittemahepõllumajanduslike toiduainete hindu analüüsides teada sain, ei ole need nii kõrged, kui võiks arvata.
Looduslike kaitsekihtidega tooted sisaldavad väiksema tõenäosusega potentsiaalselt kahjulikke pestitsiide.
Clean 15 proovil oli kõigist testitud proovidest kõige madalam pestitsiididega saastumise tase, kuid see ei tähenda, et need oleksid täiesti pestitsiidivabad. Loomulikult ei tähenda see, et koju toodud puu- ja köögiviljad oleksid bakteriaalse saastumise vabad. Statistiliselt on Clean 15 pesemata tooteid ohutum süüa kui Dirty Dozeni tooteid, kuid siiski on hea rusikareegel enne söömist kõik puu- ja köögiviljad pesta.
EWG metoodika hõlmab kuut pestitsiididega saastumise mõõdikut. Analüüs keskendub sellele, millised puu- ja köögiviljad sisaldavad kõige tõenäolisemalt ühte või mitut pestitsiidi, kuid ei mõõda ühegi pestitsiidi taset konkreetses tootes. Lisateavet EWG uuringu „Dirty Dozen” kohta saate lugeda siit.
EWG leidis, et analüüsitud testproovidest „Räpane tosin“ puu- ja köögiviljakategooria proovidest 95 protsenti olid kaetud potentsiaalselt kahjulike fungitsiididega. Teisest küljest ei sisaldanud ligi 65 protsenti viieteistkümne puhta puu- ja köögiviljakategooria proovidest tuvastatavaid fungitsiide.
Keskkonna töörühm leidis testproove analüüsides mitu pestitsiidi ning leidis, et viiest kõige levinumast pestitsiidist neli olid potentsiaalselt ohtlikud fungitsiidid: fludioksoniil, püraklostrobiin, boskaliid ja pürimetaniil.
Postituse aeg: 07.04.2025