Kloormekvaat on hästi tuntudtaimekasvu regulaatorkasutatakse taimede struktuuri tugevdamiseks ja saagikoristuse hõlbustamiseks. Kuid see kemikaal on nüüd USA toiduainetööstuses uue vaatluse all pärast selle ootamatut ja laialdast avastamist USA kaeravarudes. Vaatamata sellele, et Ameerika Ühendriikides on selle saagi tarbimine keelatud, on kloormekvaati leitud mitmes kaeratoodetes, mida saab osta kogu riigis.
Klormekvaadi levimus selgus peamiselt keskkonnatöörühma (EWG) läbiviidud uuringute ja uuringute kaudu, mis hiljutises ajakirjas Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology avaldatud uuringus leiti, et viiel juhul tuvastati kloormekvaati nelja uriiniproovis. neli osalejat. .
Keskkonnatöörühma toksikoloog Alexis Temkin väljendas muret kloormekvaadi võimalike tervisemõjude pärast, öeldes: "Selle väheuuritud pestitsiidi laialdane kasutamine inimestel muudab selle haldamise keeruliseks. igaüks teab isegi, et ta söödi ära."
Avastus, et kloormekvaadi tase põhitoidus on määramatust kuni 291 μg/kg, on tekitanud arutelu tarbijate võimalike tervisemõjude üle, eriti kuna kloormekvaati on loomkatsetes seostatud ebasoodsate reproduktiivmõjude ja ebasoodsate paljunemistulemustega. loote arenguga seotud probleemide korral.
Kuigi USA Keskkonnakaitseagentuuri (EPA) seisukoht on, et kloormekvaat kujutab soovitatud kasutamisel madalat ohtu, on selle esinemine populaarsetes kaeratoodetes, nagu Cheerios ja Quaker Oats, murettekitav. Selline olukord nõuab tungivalt rangemat ja kõikehõlmavamat lähenemist toiduga varustatuse jälgimisele, samuti põhjalikke toksikoloogilisi ja epidemioloogilisi uuringuid, et hinnata põhjalikult kloormekvaadi kokkupuutega seotud võimalikke terviseriske.
Peamine probleem seisneb taimekasvatuses kasvuregulaatorite ja pestitsiidide kasutamise reguleerimises ja järelevalves. Klormekvaadi avastamine kodumaistes kaeravarudes (hoolimata selle keelatud staatusest) illustreerib tänase regulatiivse raamistiku puudujääke ja osutab vajadusele kehtivate seaduste rangema jõustamise järele ja võib-olla ka uute rahvatervise suuniste väljatöötamise järele.
Temkin rõhutas reguleerimise olulisust, öeldes: "Föderaalvalitsus mängib kriitilist rolli pestitsiidide nõuetekohase järelevalve, uurimise ja reguleerimise tagamisel. Keskkonnakaitseagentuur jätkab siiski oma mandaadist kaitsta lapsi toidus leiduvate kemikaalide eest. Vastutus võimaliku ohu eest." mürgiste kemikaalide, nagu kloormekvaat, terviseohte.
Selline olukord rõhutab ka tarbijate teadlikkuse tähtsust ja selle rolli rahvatervise propageerimisel. Klormekvaadiga seotud võimalike terviseriskide pärast mures teadlikud tarbijad pöörduvad ettevaatusabinõuna üha enam orgaaniliste kaeratoodete poole, et minimeerida kokkupuudet selle ja muude probleemsete kemikaalidega. See nihe ei peegelda mitte ainult ennetavat lähenemist tervisele, vaid annab märku ka laiemast vajadusest toiduainete tootmistavade läbipaistvuse ja ohutuse järele.
Klormekvaadi avastamine USA kaeratarnes on mitmetahuline probleem, mis hõlmab regulatiivseid, rahvatervise ja tarbijakaitse valdkondi. Selle probleemi tõhusaks lahendamiseks on vaja koostööd valitsusasutuste, põllumajandussektori ja avalikkuse vahel, et tagada ohutu ja saasteainetevaba toiduga varustamine.
2023. aasta aprillis tegi Bideni keskkonnakaitseagentuur vastusena kloormekvaadi tootja Taminco 2019. aasta taotlusele ettepaneku lubada kloormekvaadi esimest korda kasutada USA odras, kaeras, tritikales ja nisus, kuid EWG oli plaanile vastu. Kavandatavad eeskirjad pole veel lõplikult vormistatud.
Kuna uuringud näitavad jätkuvalt kloormekvaadi ja muude sarnaste kemikaalide võimalikke mõjusid, peab esmatähtsaks olema terviklike strateegiate väljatöötamine tarbijate tervise kaitsmiseks, ilma et see kahjustaks toiduainete tootmissüsteemide terviklikkust ja jätkusuutlikkust.
Toiduinstituut on olnud toiduainetööstuse juhtide peamine „ühtne allikas” enam kui 90 aastat, pakkudes igapäevaste meilivärskenduste, iganädalaste Toiduinstituudi aruannete ja ulatusliku veebipõhise teadusraamatukogu kaudu kasulikku teavet. Meie teabe kogumise meetodid lähevad kaugemale lihtsatest märksõnaotsingutest.
Postitusaeg: 28. august 2024