Klormekvaat on tuntudtaimekasvuregulaatorkasutatakse taimestruktuuri tugevdamiseks ja koristamise hõlbustamiseks. Kuid kemikaal on nüüd USA toiduainetööstuses uuesti luure all pärast seda, kui see ootamatult ja laialt levinud USA kaeravarudest avastati. Vaatamata sellele, et selle põllukultuuri tarbimine on Ameerika Ühendriikides keelatud, on klormekvaati leitud mitmetest kaeratoodetest, mida on saadaval kogu riigis.
Klormekvaadi levimus selgus peamiselt Environmental Working Groupi (EWG) uuringute ja uurimiste kaudu, kes hiljuti ajakirjas Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology avaldatud uuringus leidsid, et viiel juhul tuvastati klormekvaati nelja osaleja uriiniproovides.
Keskkonnatöörühma toksikoloog Alexis Temkin väljendas muret klormekvaadi võimalike tervisemõjude pärast, öeldes: „Selle vähe uuritud pestitsiidi laialdane kasutamine inimestel muudab selle haldamise keeruliseks. Keegi ei tea isegi, et see söödi ära.“
Avastus, et klormekvaadi tase põhitoiduainetes jääb tuvastamatust tasemest kuni 291 μg/kg-ni, on käivitanud arutelu tarbijate võimaliku tervisemõju üle, eriti kuna klormekvaati on loomkatsetes seostatud ebasoodsate reproduktiivsete tulemustega ja loote arenguprobleemidega.
Kuigi USA Keskkonnakaitseagentuuri (EPA) seisukoht on, et klormekvaat kujutab endast soovituslikul kasutamisel madalat riski, tekitab selle esinemine populaarsetes kaeratoodetes, nagu Cheerios ja Quaker kaerahelbed, muret. See olukord nõuab kiiresti rangemat ja terviklikumat lähenemist toiduainete varustuse jälgimisele ning põhjalikke toksikoloogilisi ja epidemioloogilisi uuringuid, et põhjalikult hinnata klormekvaadiga kokkupuutega seotud võimalikke terviseriske.
Peamine probleem seisneb kasvuregulaatorite ja pestitsiidide kasutamise regulatiivsetes mehhanismides ja järelevalves põllukultuuride kasvatamisel. Klormekvaadi avastamine kodumaistes kaeravarudes (vaatamata selle keelatud staatusele) illustreerib tänapäevase regulatiivse raamistiku puudujääke ja osutab vajadusele kehtivate seaduste rangema jõustamise ja võib-olla ka uute rahvatervise suuniste väljatöötamise järele.
Temkin rõhutas reguleerimise olulisust, öeldes: „Föderaalvalitsus mängib pestitsiidide nõuetekohase seire, uurimise ja reguleerimise tagamisel kriitilist rolli. Ometi loobub Keskkonnakaitseagentuur jätkuvalt oma mandaadist kaitsta lapsi toidus sisalduvate kemikaalide eest. Vastutus mürgiste kemikaalide, näiteks klormekvaadi, terviseriskide eest.“
See olukord rõhutab ka tarbijate teadlikkuse olulisust ja selle rolli rahvatervise edendamisel. Klormekvaadiga seotud võimalike terviseriskide pärast mures olevad teadlikud tarbijad pöörduvad ettevaatusabinõuna üha enam orgaaniliste kaeratoodete poole, et minimeerida kokkupuudet selle ja teiste murettekitavate kemikaalidega. See nihe peegeldab mitte ainult ennetavat lähenemist tervisele, vaid annab ka märku laiemast vajadusest läbipaistvuse ja ohutuse järele toidutootmise tavades.
Klormekvaadi avastamine USA kaeravarudes on mitmetahuline probleem, mis hõlmab regulatiivseid, rahvatervise ja tarbijakaitse valdkondi. Selle probleemi tõhus lahendamine nõuab valitsusasutuste, põllumajandussektori ja avalikkuse koostööd, et tagada ohutu ja saasteainetevaba toiduga varustatus.
2023. aasta aprillis, vastuseks klormekvaadi tootja Taminco 2019. aasta taotlusele, tegi Bideni keskkonnakaitseagentuur ettepaneku lubada klormekvaadi kasutamist USA odra, kaera, tritikale ja nisu puhul esimest korda, kuid EWG oli plaani vastu. Kavandatud eeskirju pole veel lõplikult vormistatud.
Kuna uuringud jätkavad klormekvaadi ja teiste sarnaste kemikaalide võimalike mõjude paljastamist, peab prioriteediks olema terviklike strateegiate väljatöötamine tarbijate tervise kaitsmiseks, kahjustamata seejuures toidutootmissüsteemide terviklikkust ja jätkusuutlikkust.
Toiduinstituut on olnud toidutööstuse juhtidele peamine ühtne teabeallikas juba üle 90 aasta, pakkudes praktilist teavet igapäevaste e-posti värskenduste, iganädalaste Toiduinstituudi aruannete ja ulatusliku veebipõhise uurimisraamatukogu kaudu. Meie teabekogumismeetodid ulatuvad lihtsatest märksõnaotsingutest kaugemale.
Postituse aeg: 28. august 2024